Реакции подтверждающие что глюкоза является и альдегидом и кислотой
Реакция серебряного зеркала - как альдегид , окисление до кислоты СН2ОН-(СНОН)4-СОН + Ag2O = СН2ОН- (СНОН)4-СООН + Ag ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С ГИДРОКСИДОМ МЕДИ 2 КАК СПИРТ - СН2ОН-(СНОН)4-СОН+ Си(ОН)2 =