1)Вкуснейший(какой?)-обозначает признак предмета-прилагательное.
2)Начальная форма-вкуснейший
3)Качественное прилаг.
4)Непост.признаки:полная форма,превосходн.степень сравнения,ед.ч,м.р,Имен.п.
5)Определение.
Во втором то же самое,только ср.р.,а не м.р.И не "вкуснейшое,а "вкуснейшее"