Запишем
слова, распределяя их в столбики в зависимости от роли мягкого знака:
1) показатель мягкости согласного (пишется: 1) на конце слова для обозначение мягкости предшествующего согласного; 2) в середине слова между двумя согласными для обозначения мягкости предшествующего согласного): кровать (женский род, заканчивается не на шипящий), коньки, степь (женский род, заканчивается не на шипящий), смотреть, лебедь (мужской род), стальной, защищать.
2) разделительный мягкий знак (пишется после согласной перед Ё,Е, И, Я, Ю): прутья, (за) дверью, соловьи, вьюга, скатертью, ружьё,
деревья.
3)
показатель существительных женского рода, оканчивающихся на шипящий (существительные женского рода, 3 склонения): помощь, упряжь,чушь, молодёжь, мелочь, дочь, глушь, печь.