Я не совсем понял суть вопроса. Если нужно перевести вопрос, то вот:
What are you doing, if you were...
Тут можно добавить жирафа
What are you doing, if you were a girafe.
Образец же "if i were a giraffe I would see all around me" переводится как "если бы я был жирафом, то я бы видел все вокруг меня.
Ну, а теперь, для возможного ответа, даю пример:
What are you doing, if you were a bear
If I were a bear I would scaring all.