Мясо при варке теряет 35% своей массы. Сколько нужно взять сырого мяса, чтобы приготовить 65 порций вареного по 120г?
Всего варенного 120*65=7800 г=7,8 кг варенное мясо составляет 100-35=65% от сырого 7,8 кг это 65% х это 100% х=100*7,8/65=12 кг сырого мяса