Злаковые относятся к классу Однодольные и соответственно имеют мочковатую корневую систему, параллельное или дуговое жилкование листьев и семя состоит из одной семядоли, в отличие от Двудольных, которые имеют стержневую кор.систему, сетчатое или перистое жилкование листьев и семя состоит из двух семядолей.