C6H12O6 ---дрожжи----> 2C2H5OH + 2CO2
СO2 + Ca(OH)2 = CaCO3 + H2O
n (CaCO3) = 0,5 / 100 = 0.005 моль
n(CaCO3) = n(CO2) = 0.005 моль
n(CO2) : n(C6H12O6) = 2:1
n(C6H12O6) = 0.0025 моль
m вещества (C6H12O6) = 0.0025 x 180 = 0.45 г
w(C6H12O6) = 0,45 / 5 x 100% = 9%
Ответ: 9%