Восстановим смысл, вставив нужные слова. Объясним правописание выбранных слов.
СЛОВА: семье, покушал, съел, уменьем, красота, бьют, ругают, человек, чужой.
ПОСЛОВИЦЫ:
1. Зимой СЪЕЛ бы грибок, да снег глубок.
СЪЕЛ: орфограмма "Правописание Ъ": разделительный Ъ после приставки С (согласный) перед корнем слова, начинающимся с гласное Е.
2. Красна птица перьями, а человек - УМЕНЬЕМ.
УМЕНЬЕМ: орфограмма "Правописание Ь": разделительный Ь после согласной Н - перед гласной Е.
3. Не за то волка БЬЮТ, что сер, а за то, что овцу съел.
БЬЮТ: орфограмма "Правописание Ь": разделительный Ь после согласной Б - перед гласной Ю.
4. Огород - для СЕМЬИ
доход.
СЕМЬИ: орфограмма "Правописание Ь": разделительный Ь после согласной М - перед гласной И.
5. Где здоровье, там и КРАСОТА.
КРАСОТА: безударные гласные в корне слова крАсОта, проверочные слова крАше и красОтка.
6. Горе в ЧУЖОЙ земле безъязыкому.
ЧУЖОЙ: 1. чу/щу пишем с буквой У; 2. буквы О, Е после шипящих: в окончаниях имён существительных (прилагательных) пишем О: чужОй (окончание ОЙ).