При тушении мясо теряет 24% своей массы. сколько надо взять сырого мяса,что бы получить 19 кг тушеного
Составим пропорцию:(100%-24%=76% ) 76% - 19 кг 100% - x x = 100*19:76 =25 кг мяса надо взять
100-24=76% это остаток от сырого мяса 76%=76/100 19*100/76=25 кг свежего мяса проверим 25*0,24=6 кг уваривается 25-6=19 кг остается