в первом нагреется быстрее - горячая вода от дна будет подниматься вверх -холодная опускаться вниз - после чего процесс повторяется снова и снова КОНВЕКЦИЯ
во втором случае -верхние слои нагреваются- но не могут опустится вниз - плотность меньше - будет ТЕПЛОПЕРЕДАЧА от верхних слоев нижним - это более длительные процесс