1) Мудрец обвиняет себя, невежда - других.
(Мудрец обвиняет себя, невежда ОБВИНЯЕТ других → сказуемое).
2) Ложь стоит на одной ноге, правда - на двух.
(Ложь стоит на одной ноге, правда СТОИТ на двух → сказуемое).
3) Набирайся ума в учении, храбрости - в сражении.
(Набирайся ума в учении, храбрости НАБИРАЙСЯ в сражении → сказуемое).
4) Река узнаётся в плавании, человек – в беде.
(Река узнаётся в плавании, человек УЗНАЁТСЯ в беде → сказуемое).
Неполная часть предложения выделена жирным шрифтом. В скобках указан пропущенный член предложения.