К муравьиной кислоте добавь Ag2O, оно прореагирует и выпадет в осадок. Муравьиная кислота обладает свойствами кислот и альдегидов
К олеиновой же добавь бромную воду. У нее есть одна двойная связь, поэтому они прореагируют. А та кислота, которая осталась является уксусной.
HCOOH + AG2O=2AG + CO2 + H2O ( NH4)2 CO3
C17H33COOH + BR2(aq) =С17H33BR2COOH (вроде как-то так) С: