Стиль описания - научно-популярный
Чёрная - прил.
1. Окраска (какая?) чёрная. Н.Ф. - чёрный.
2. Пост. - качеств.; непост. - в полн.ф., в Им. п., в ед.ч., в ж.р.
3. Окраска (какая?) чёрная - определение
Ядовит - прил.
1. Уж (каков?) ядовит. Н.ф. - ядовитый.
2. Пост. - качеств.; непост. - в крат.ф., в ед.ч., в м.р.
3. Уж (каков?) ядовит - сказуемое
Старых - прил.
1. В плотинах (каких?) старых. Н.ф. - старый.
2. Пост. - качеств.; непост. - в полн. ф., в П.п., во мн.ч.
3. В плотинах (каких?) старых - определение