Если сказать просто: дар мелодии - вот тот божественный дар, которым наделенМоцарт и который отсутствует у "жрецов" искусства вроде Сальери, владеющих тайнами и ухищрениями мастерства, … , который дается свыше, от природы, от рождения.
Дар и Моцарт - подлежащие
Сказать, дар, наделен, отсутствует, дается - сказуемые