Начнем с разницы
сдельная - это оговоренная сколько сделал столько получил
повседневная это оплата за день у тебя оклад делится на дни работы по календарю и получается фиксированная сумма в день.
а общие черты это скорей всего и там и там имеется аванс и основная часть.