История и распространение культуры яблони.В диком виде не встречается, представляет собой результат многократной гибридизации различных видов: яблони лесной, яблони ранней, яблони восточной, яблони Сиверса и др.Родиной культуры считаются Кавказ и Средняя Азия, но, вероятно, были и другие местные очаги окультуривания яблони. Считается, что окультуривание началось не менее 5 тыс. лет назад. Из древних очагов культура распространилась сначала по Евразии и Африке, в XVI—XVIII вв. была завезена в Америку, Австралию, Новую Зеландию. Сейчас яблоня возделывается почти по всему земному шару, занимая среди фруктовых растений первое место как по площади насаждений, так и по сбору плодов. Мировая площадь яблоневых садов более 4 млн. га, ежегодный валовой сбор яблок около 20 млн. т, в том числе в Европе (включая СССР) — более 12 млн. (свыше 63%), в Америке — около 4 млн. т (около 20%).Наибольшие площади яблоневых садов — в России (более 2 млн. га), США, Канаде, Великобритании, Франции, Италии, Китае, Японии. Основные поставщики яблок на мировой рынок - США, Канада, Австралия, Франция, Италия, Нидерланды, Бельгия, Румыния, Югославия, Новая Зеландия, Болгария. В СССР ежегодно собирают около 5 млн. т. Основные районы промышленной культуры — центральные области РСФСР, Украина, Молдавия, Северный Кавказ, Закавказье, Средняя Азия, юго-восточные районы Казахстана. Урожайность яблони высокая, лучшие хозяйства получают 70—110 ц/га. Одно дерево в хорошие годы дает от 300 кг до 1 т, в Крыму с одного дерева сорта Синап собрали 2 т яблок. Сорта. Известно не менее 10 тыс. сортов. При выведении новых сортов широко используются местные дикие виды яблонь, устойчивые к болезням и вредителям, хорошо приспособившиеся к местным условиям. В России несколько сотен сортов, различающихся по срокам созревания, качеству, лежкости плодов, урожайности и другим показателям.Из летних (скороспелых) сортов широко распространена Папиронкн; из летие-осепиих и осенних — Анис, Белый налив, Боромиика, Коричное полосатое, Осеннее полосатое (Штрейфлипг); из зимних — Антоновка, Апорт, Джонатан, Кандиль сипаи, Ионии шафранный, Ренет Симиренко, Розмарин белый, Сл циники и многие другие/