К нарушению обмена веществ ,увеличению выработки холестерина , переизбыток углеводов превращается в жир ,что может привести к ожирению . Например : пиво - видел пивное пузико :D в пиве нет жиров ,но есть просто тотальное кол-во углеводов ,они то и превратились в жиры .