Конечно резать легче картон если резать на средней части ножниц потому что ножницы это разновидность рычагов а значит выигрыш в силе будет тем больше чем больше отличаются плечи рычагов
Но если быть точным то лучше размещать картон ближе к месту соединения лезвий ножниц