цитологические - исследования клетки, используют сильную оптику, электронные микроскопы
гистологические - исследуют ткани, используют обыкновенные микроскопы. по эти исследованием определяют различные заболевания, например, онко. Ткани перед исследованием окрашивают красителем. больные и здоровые участки неравномерно окрашиваются
анатомические - препарирование трупов. можно или изучать строение организма, или определить, почему умерло что-то
принципиальное различие - наличие различных органелл в клетке: в растительной будут хлоропласты и углеводы (целюлоза и крохмаль), а в животной жиры и гликоген