Пастух-подлежащее(существительное), выгонял-сказуемое(глагол), скот-дополнение(существительное) на пастбище-обстоятельство(предлог с существительным), ближнее-определение(прилагательное).
Трактористы-подлежащее(существительное), вспахали-сказуемое(глагол), большой-определение(прилагательное), участок земли-дополнение(существительные), под посев-дополнение(предлог с существительным).