Если я правильно поняла тогда
1 сотка = 100 кв.м, получается
1)100 * 6 = 600 (кв.м). - площад всего участка
2)600 * 3/8 = 225 (кв.м) - площадь занятая огурцами
3)225*2/5 = 90 (кв.м). - огурцы для открытого грунта
4) 225-90=135 (кв.м.) - занята тепличными сортами