1) Вспомнить что-нибудь, что ты уже видел (мимо чего проходил, примета какая-то)
2) Выйти на какие-нибудь звуки (если такие присутствуют). Например, лай собаки
3) При отсутствии знакомых ориентиров, троп и дорог выходи „на воду“ -вниз по течению. Ручей выведет к реке, река — рано или поздно — к людям.
4) Опять же, если нет никаких ориентиров, можно залезьб на высокое дерево, и постораться что-нибудь разглядеть. Например, высокие здания.
5) Можно поискать лесную тропу, и по ней уж постораться найти дорогу домой.
А вообще, лучше всего, конечно, всегда брать с собой хотя-бы карту, компас и всякие полезные побрекушки, они-то точно лишними не будут)