Ты слышишь пение птицы, кваканье лягушки, стрекотание кузнечика,писк мыши.
Предложение это простое,так как одна грамматическая основа- ты слышишь.
Предложение однородное,так как- ты слышишь (что?)- пение птицы,кваканье лягушки, стрекотание кузнечика,писк мыши.