К Надцарству
грибов относятся также плесени, которые
появляются как пушистый налет на
овощах, хлебных продуктах, навозе. Так,
свежий навоз скота в теплом месте через
некоторое время покрывается налетом
белой плесени в виде паутины. Так
развивается гриб мукор. Для
жизнедеятельности этого гриба
необходимы органические вещества,
влага и тепло. Поэтому плесень в
большинстве случаев распространяется в
сырых, теплых и темных местах. При
рассмотрении мукора через лупу или под
микроскопом видны прозрачные
ветвистые нити, не имеющие
перегородок. Нить – это всего лишь одна
сильно вытянутая клетка.
Грибные нити переплетаются между
собой, формируя сплетения – грибницу.
Вертикально вверх от грибницы
поднимаются нити с черными головками
на концах. Эти головки заполнены
мельчайшими «зернами» овальной
формы – спорами. Такая спора является
живой отдельной клеткой, под оболочкой
которой заключено ядро и протоплазма.
Все грибы, в том числе мукор,
размножаются посредством спор. После
созревания споры высыпаются из
разорвавшихся черных головок и уносятся
ветром на большие расстояния. При
попадании на благодатную питательную
среду – на навоз или перегнивающие
остатки растений споры грибов
прорастают и дают начало грибнице.
Нити плесневого гриба прозрачные, так
как в них не содержится хлорофилл. Этим
гриб отличается от нитчатой водоросли.
Но без хлорофилла у гриба нет
возможности создавать органические
вещества. Это объясняет тот факт, что
для своего роста и развития гриб должен
питаться готовыми органическими
веществами из перегнивающих остатков
растений или помета животных.