где происходит расщепление жиров?

Жиры расщепляются в двенадцатиперстной кишке. Туда из печени идет выброс желчи, которая и помогает расщеплять жиры попавшие в организм с пищей. Без желчи они не расщепляются. В организме все работает слаженно.