Смотришь,какие вещества в реакции поменяли степени окисления,выписываешь их в столбик.Потом смотришь:если атом отдает электроны,то он-окислитель,если забирает- восстановитель.Потом там,где окислитель,пишешь процесс восстановлен я,а где восстановитель- процесс окисления.
Пример: P2O5 + H20 = H3PO4
P+5 | окислитель|процесс восстановления