Начальная форма слова сухих
Начальная форма слова - сухой
Сухих - начальная форма - сухой (И.п., ед.ч., м.р.)
Начальная это та форма, в которой слово даётся в словарях.
Для прилагательных - ед.ч., м. р., например: красный, зимний, кошачий.