Помогите,решите задачу.подробно))ВО МНОГИХ РЕЦЕПТАХ выпечки можно встретить...

Question

Помогите,решите задачу.
подробно))
ВО МНОГИХ РЕЦЕПТАХ выпечки можно встретить фразу:"Положите в тесто соду,погашенную уксусом" Питьевая вода (NaHCO₃),добавляется в выпечку в качестве разрыхлителя . Обычно в рецепте указывается точная дозировка-1 чайная ложка. 1 чайная ложка содержит примерно 12,5 г соды. Рассчитайте сколько грамм 5%-ного уксуса(раствора уксусной кислоты -CH₃COOH) потребуется для гашения 1 чайной ложки питьевой соды ,если процесс гашения протекает согласно уравнению CH₃COOH+NaHCO₃=CH₃COONa+CO₂+H₂O.
Напишите,пожалуйста,подробное решение)ОООчень нужно)

Answer 1

   w=5% m-?        12,5 г
1 CH₃COOH + 1 NaHCO₃ =  CH₃COONa+CO₂+H₂O
       0.15            0.15  
n(NaHCO₃)=12.5 г / 84 г/моль = 0.15 моль
n(NaHCO₃) = n(CH₃COOH) = 0.15 моль 
m(чистого уксуса) = 0.15 моль * 60 г/моль = 9 г 

9 г --- 5% 
х г --- 100%       х=(9*100)/5 = 180 г раствора?

Comments

1 CH₃COOH + 1 NaHCO₃ = CH₃COONa+CO₂+H₂O

---

А это какая реакция?1 CH₃COOH + 1 NaHCO₃ = CH₃COONa+CO₂+H₂O Обмен,Замещение..?

---

Обменная с последующем разложением угольной к-ты H2CO3

---

Ясно. И объясните,пожалуйста, откуда n(NaHCO₃)=12.5 г / 84 г/моль взялось число 84. Почему это равно n(NaHCO₃) = n(CH₃COOH) = 0.15 моль . И откуда появилось число 60 m(чистого уксуса) = 0.15 моль * 60 г/моль = 9 г. :)