"Не хлопець - золото" - це украънська приказка, створена задля того, щоб показати гарну сторону якоъсь персони. В даному випадку хлопця. Оскільки цінні метали завжди мали велику ціну, то й умілця на всі руки називають цією назвою. Доречі, вислів "золоті руки" має те саме походження.