1)можна розпізнати, якщо спирт багатоатомний. Реактив - купрум 2 гідрооксид. Якісна рекція на спиртову групу- утворення комплексної сполуки синьо-фіолетового кольору. Якісна реакція на альдегідну групу-утворення червоного осаду Cu2O.
2) Карбонати це солі карбонатної кистоти, яка є слабшою за етанову. Хлориди та сульфати це солі хлоридної та сульфатної кислоти,які є сильнішими за етанову. Тому етанова кислота витісняє карбонатну кислоту з її солей, а хлоридну та сульфатну -ні