1.В слове ОЛЬХОВЫЕ нет приставки. Но и в слове ПОСЕЩАЮТ её тоже нет. Подбор однокоренных слов это показывает: ПОСЕЩЕНИЕ, ПОСЕТИТЕЛЬ, ПОСЕТИТЬ. Кроме того, указание основы слова обязательно при морфемном разборе.
Посещ/а́/ют – корень/суффикс/окончание; основа слова – посеща-.
Ольх/о́в/ый – корень/суффикс/окончание; основа слова – ольхов-.