Сделать превращение C6H10O5-->C6H12O6-->C2H5OH-->CH3COOC2H5
1) C6H10O5 + H2O -> C6H12O6 2) C6H12O6 -> брожение -> 2C2H5OH + 2CO2 3) C2H5OH + CH3-COOH -> CH3-COOC2H5 + H2O Прошу вас.