Учёный Колумелла писал: "Рабы приносят полям величайший вред. Они пасут скот плохо, дурно пашут землю. Они не заботятся о том, чтобы семена дали богатый урожай. Они и сами крадут зерно и от других воров плохо его сберегают. При уборке зерна в амбар раб-управляющий неправильно показывает его количество в счётной записи".