Объясните как и для чего древние египтяне строили ирригационные сооружения

Урожаи без полива не растут, дождь в Египте капает раз в три года. А есть нужно. Вот и строили ирригационные сооружения, в основном, каналы и колеса-черпалки, чтобы ведрами воду не носить.