Под понятием симбиоз в биологии можно подразумевать следующее:
1) Любое взаимоотношение разных видов.
Пример- любое взаимоотношение:) :
-лев и антилопа
-клещ и собака
-тот же подберёзовик и берёза
2)Более узкое понятие,о котором говорится в учебниках - взаимовыгодные отношения или как правильно более правильно их именовать- мутуализм.
Примерами мутуализма могут служить:
-лишайник( мутуализм водоросли и гриба)
-клубеньковые бактерии,живущие в специальных образованиях корней, у бобовых
-различные цветковые растения и их опылители(насекомые,птицы,млекопитающие и т.д.)
-тли и некоторых видов муравьёв
-бактерии,живущие в кишечнике,ротовой полости,коже и т.д. различных видов животных и,соответственно, само животное
Удачи!!!