Пищеварение у птиц происходит бстро потому, что их обмен веществ проходит очень быстро. Это необходимо т.к. они занимают низкий трофический уровень и от пищи получают большое кол-во энергии. Ее используют активно для под. постоянной температуры ( в среднем 40 гр.С) и полета ( ястребу чтобы подняться в воздух, необходимо использовать столько энергии, сколько требует максимально работающая дрель).