ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОЕКТА 1.Оценить свои кулинарные способности. 2.Разработать проект. 3.Изготовить блюдо 4.Совершенствовать и развивать умения и навыки в кулинарии. 5.Углублять знания в кулинарии. 6.Развивать вкус, творческую инициативу. 7.Формировать умение самостоятельно расширять знания и кругозор. 8.Готовиться к самостоятельной жизни и разумному ведению хозяйства. 9.Готовиться к профессиональному определению с учётом своих способностей и интересов.