Причин много. Но главная-высота Солнца. Поверхность нагревается неодинаково: суша нагревается и остывает быстро, а вода-нагревается и остывает медленно. Воздух нагревается от поверхности над которой находится. Поэтому возникает разница в температуре - в давлении. Разное давление приводит к образованию ветра, а он может принести облака и осадки.