Существует всего 20 аминокислот,которые являются мономерами белков.Многообразие белков объясняется тем,аминокислоты комбинируясь по-разному образуют разные белки.
Например,белковая молекула имеет такой вид:
А1-А2-А3-А4-А5
Если убрать,поменять,изменить состав этих аминокислот, они будут формировать совершенно разные белки:
1.молекула белка зависить от числа аминокислот в молекуле белка(в одном белке может быть 5 аминокислот,в другом 10,в третьем участвуют все 20);
2.от порядка следования аминокислот в цепи(если поменять местами хотяби одну аминокислоту-будет другой белок);
3.от количества аминокислот в цепи.