Грунтовые воды образуют первый водоносный горизонт на первом от поверхности земли водоупорном слое. В оврагах и балках грунтовые воды естественным образом выходят наружу в виде родников и источников. Такая вода несет в себе следы всего того, что растворено в почве.
Межпластовые воды разделены водоупорными горизонтами. Вода, которая оказалась здесь прошла долгий процесс естественной фильтрации. Такую воду можно получить из артезианских скважин, нередко она поступает под большим давлением.
Ну или :
Грунтовая тоже прошла естественную фильтрацию. Но межпластовая находится между двумя водоупорами, например, глинами. А это обеспечивает исключение повторного загрязнения водами поступающими сверху. Короче, межпластовая лучше. Еще ее называют артезианской.
