Строение:
Внутри клетки бактерии находится густая неподвижная цитоплазма. Она
имеет слоистое строение, вакуолей нет, поэтому различные белки
(ферменты) и запасные питательные вещества размещаются в самом веществе
цитоплазмы. Клетки бактерий не имеют ядра. В центральной части их клетки
сконцентрировано вещество, несущее наследственную информации. Бактерии,
- нуклеиновая кислота – ДНК. Но это вещество не оформлено в ядро.
Формы:
Кокки
Бацилла
Вибрион
Спирилла
Стрептококки
Стафилококки
Диплококки
Споры:
Внутри бактериальной клетки образуются споры. В процессе
спорообразования бактериальная клетка претерпевает ряд биохимических
процессов. В ней уменьшается количество свободной воды, снижается
ферментативная активность. Это обеспечивает устойчивость спор к
неблагоприятным условиям внешней среды (высокой температуре, высокой
концентрации солей, высушиванию и др.). Спорообразование свойственно
только небольшой группе бактерий.Споры – не обязательная стадия жизненного цикла бактерий.
Спорообразование начинается лишь при недостатке питательных веществ или
накоплении продуктов обмена. Бактерии в виде спор могут длительное время
находиться в состоянии покоя. Споры бактерий выдерживают
продолжительное кипячение и очень длительное проммораживание. При
наступлении благоприятных условий спора прорастает и становится
жизнеспособной. Спора бактерий – это приспособление к выживанию в
неблагоприятных условиях.