Зародыш семени растения
Зародыш обычно образуется из оплодотворенной яйцеклетки и представляет
собой зачаток новой особи. Зародыш - это миниатюрный
спорофит
.
Процесс формирования зародыша (эмбриогенез) сложен и подразделяется на
несколько периодов. Этот процесс имеет свои особенности. Семена большинства
растений заключают один зародыш. Он чаще всего бесцветен, реже окрашен и
тогда содержит
хлорофилл
. Степень морфологической расчлененности зародыша различна у разных
систематических групп. Зародыш в значительной мере составлен из
меристематических клеток
. Для наиболее примитивных таксонов характерен так называемый недоразвитый
зародыш. Он очень маленький, точечный и формируется поздно, за период
прорастания семени. У эволюционно более продвинутых групп зародыш хорошо
развит, в его частях могут откладываться питательные вещества, а
специальные питательные ткани, (
эндосперм
и
перисперм
) при этом редуцируются или полностью исчезают.
У большинства
цветковых растений
ось зародыша состоит из
зародышевых корешка
и
стебелька
. К верхней части стебелька прикрепляются
семядоли
. Часть стебелька, располагающаяся ниже
семядолей
, называется
гипокотилем
, выше -
эпикотилем
(
рис. 51
). Верхушка стебелька завершается
почечкой, или плюмулой
, зачатком главного побега растения. В семени корешок всегда направлен к
следу
микропиле
. Из него образуется главный
корень
нового растения.
У части семян
гипокотиль
и
эпикотиль
при прорастании способны удлиняться и выносить семядоли на поверхность.
Число
семядолей
различно. У
двудольных
их обычно две, очень редко три или четыре, у
однодольных
только одна, у
голосеменных
их чаще всего несколько (от 2 до 15).
Семядоли
- первые
листья
растения, развивающиеся в семени на еще не дифференцированном зародыше.
Считается, что односемядольный зародыш произошел от двусемядольного в
процессе эволюции. При надземном прорастании семядоли зеленеют и способны к
фотосинтезу
, а при подземном - служат главным образом хранилищем питательных веществ,
например у
лещины
или
дуба
. В других случаях семядоли (у
злаков
) выполняют роль
гаустория
, поглощающего питательные вещества
эндосперма
и передающего их в надземную часть проростка.