а) Cu + FeSO4 - р-ция не идёт, т.к. медь стоит после железа в электрохимическом ряду напряжений металлов, а значит не может его вытеснить
б) Zn + Hg(NO3)2 = Zn(NO3)2 + Hg
Zn(0) + Hg(2+) + 2NO3(-) = Zn(2+) + 2NO3(-) + Hg(0)
Zn(0) + Hg(2+) = Zn(2+) + Hg(0)