Потому что мелкие птицы потребляют много пищи,относительно своей массы.И для
интенсивного обмена веществ при полете,необходимо большое количество кислорода ,чем меньше сердце ,тем больше частота сердечных сокращений,это тоже обеспечивает интенсивный обмен веществ,чтобы не было холодно. Еще мелкие птицы интенсивнее машут крыльями.