1.Смотря какая кость, тонкие кости немного гнутся.
2.Она сломается, так как при прокаливании органические вещества, придающие кости эластичность, сгорают. Остаются только неорганические, кость становится хрупкой.
3. Можно, в соляной кислоте неорганические вещества в основном вымываются и кость становится гибкой.
4.Пункт 3 и есть описание декольционированой кости, а в прокаленной мало остаётся органических веществ, она твёрдая и хрупкая.