по уравнению на 1 моль глицерина приходиться 3 моль кислот, т.к. кислот затратилось 21 моль значит использовали 7 моль глицерина. молярная масса глицерина определяется по формуле С3Н8О3= 92 г/моль. что бы найти массу умножим на 7 и получим 644 грамма