Грибы встречаются всюду. Они относятся к отдельному царству - царству грибов. В истории эволюции они сыграли выдающуюся
роль — помогли растениям завоевать сушу. Однако изучать их прошлое
достаточно сложно, ведь, в отличие от диплодоков и птерозавров, от них
не осталось и косточек.Грибы считаются маргиналами.Они так же неподвижны,
как и деревья, среди которых растут, и в то же время, подобно человеку,
питаются органическими веществами.
У грибов — по сравнению с растениями — есть важное преимущество.
Они не нуждаются в солнечном свете. Они усваивают то, что переработали
другие живые организмы.
Оплетая корни деревьев, буквально срастаясь с ними, нити грибницы
(гифы) образуют, говоря научным языком, микоризу (дословно
«грибокорень»). Чем плотнее свили грибы свою подземную сеть, тем проще
растениям.Грибы не только помогают растениям, но и меняют структуру почвы.
Они вырабатывают в громадных количествах вещество, которое называется
гломалин. Это — гликопротеин, сложный белок, содержащий углеводы.
Именно этот белок заставляет рыхлую землю склеиваться в комочки.