Спустившись - деепричастие, от глагола "спуститься", совершенного вида, возвратное, непереходное, обстоятельство образа действия.
Плескавшихся - причастие, начальная форма - плескавшийся, от глагола "плескаться", несовершенного вида, прошедшего времени, невозвратное, непереходное, полное, в женском роде, в родительном падеже, множественном числе, (согласованное или несогласованное зависит от контекста)