Красных кур и петухов держать отдельно. При их скрещивании всегда будет чистопородная птица с красным оперением.
Р аа х аа; F = аа
А вот среди белых будут как чистопородные - АА, так и гибриды, гетерозиготные - Аа. По внешнему виду их не отличишь. Если скрестить между собой белых курицу и петуха, и все цыплята будут белыми, то значит родители чистой породы, гомозиготные - АА. И цыплята тоже. Их отсадить и скрещивать между собой дальше для получения чистой породы.
Для получения гибридов нужно скрестить белых с красными.
Р АА х аа; F = Аа.