в конце еще стоит вопрос "к каким классам относятся исходные вещества и продукты реакций" - их буду поменять(первое вещ-во - второе вещество)
а) дегидрирование, т.е. отщепление. (алкан-алкен)
б) р-ция гидратации, присоединение (алкен-одноатомный спирт)
в) р-ция дегидратации, отщепление (спирт одноатомный-алкен)
г) р-ция отщепления (галогенопроизводный алкан-алкен)
д) присоединение (альдегид-цианоспирт)
е) отщепление (дигалогенозамещенный алкан-алкен)
ж) отщепление (алкан-алкадиены)
з) замещения (альдегид-галогеннозамещенный альдегид)